De la pluie et du beau temps

Blog de silvyn. Promoteur de logiciels libres depuis 2004.

Aller au contenu | Aller au menu | Aller à la recherche

Crumble aux tomates

La recette en image, le texte ça sera pour ce soir si j'ai le temps j'ai pris le temps, c'est en dessous des photos.

photo recette crumble aux tomates 01

photo recette crumble aux tomates 02

photo recette crumble aux tomates 03

photo recette crumble aux tomates 04

photo recette crumble aux tomates 05

Ingrédients :

  • 8 tomates
  • 100 g de parmesan
  • 100 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 50 g de chapelure
  • du basilic
  • de l'huile d'olive, sel et poivre

Préparation :

  1. Peler les tomates, les couper en dés et enlever les pépins. Égoutter le tout dans une passoire.
  2. Dans une poêle, les faire revenir à l'huile d'olive pour perdre le jus, égoutter ensuite.
  3. Pour la pâte à Crumble : mélanger avec les doigts le parmesan, le beurre coupé en dés, la farine et la chapelure.
  4. Mixer le basilic en ajoutant de l'huile d'olive pour former un mélange.
  5. Verser les tomates dans un plat beurré, couvrir du basilic préparé, ajouter de la mozzarella si vous le voulez, et couvrir avec la pâte à crumble.
  6. Mettre au four et faire cuire (durée en fonction de votre four : 15 minute avec Crisp chez moi, 20 à 25 minutes pour d'autres).

A déguster ensuite. C'est bon mais c'est chaud ;)

ODT

Article modifié le vendredi 13 mai 2011, 09:26

Sylvain Naudin

Auteur: Sylvain Naudin

Restez au courant de l'actualité et abonnez-vous au Flux RSS de cette catégorie

laeti laeti ·  10 août 2006, 18:24

Au boulot petit "Sylvain" ou "Silvyn" (comme tu préfères!!) j'attends avec beaucoup d'impatience cette merveilleuse recette de crumble!

fred fred ·  10 août 2006, 19:26

Coucou, franchement super ta recette!!!!!!!!!

Silvyn! Silvyn! ·  10 août 2006, 22:37

Voilà mesdemoiselles, c'est fait ;) Et merci d'être passée !

BeMe BeMe ·  11 août 2006, 11:00

miam ///

avec un petit rosé, en terrasse, avec la mer en fond...
De bons moments en perspective !
Merci Silvyn

Lerig Lerig ·  11 août 2006, 17:54

A la base, déjà, un crumble de légume, c'est bon, alors là!!! Je note l'astuce de mettre de la chapelure (et du parmesan!) dans la pâte à crumble pour plus tard :-)

anne-laure anne-laure ·  12 août 2006, 16:06

Je vois que tu as fait des adeptes de ton blog, Laëtitia et Fred font aussi partie de ta secte ...

Silvyn! Silvyn! ·  12 août 2006, 21:40

Mais de qu'elle secte parle-tu !! De toute façon, dès qu'ii est question de cuisine et de manger, il y a toujours du monde !

no attachment



Voir aussi

Nouveau blog chez sylvain.naud.in

Au fait, il y a du nouveau chez sylvain.naud.in. Merci de votre attention....

Lire la suite

ODT

Mes photos dans la presse online

Il m'arrive de me chercher sur Google.. mais si avez sans doute déjà fait pareil !! Si vous êtes présent sur Internet, et si à fortiori vous partagez du contenu qui plus est sous licence libre, alors...

Lire la suite

ODT