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Ce soir, c'est soupe au potimarron

Ça fait quelques semaines que ce potiron potimarron [1] du jardin est dans ma cuisine, alors ce soir, c'étais soupe de potimarron !

soupe potimarron 01

Notes

[1] grossière erreur de ma part, c'est du potimarron, le potiron c'est plutôt comme la citrouille

Pour cette soupe, j'ai pris la moitier du potimarron Enlever les graines du milieu et la partie filandreuse. Dans la cocotte, un filet d'huile d'olives, y faire revenir oignon et échalote, puis y ajouter les pommes de terres et les dés de potimarron découpés au préalable. Attendre un peu avant d'ajouter l'eau.
Histoire de donner du goût, j'ai rajouté un bloc de coulis de tomate du jardin, pris dans le congélateur.
Servir avec un nuage de lait pour ceux qui aime. J'ai oublié le sel, mais en fait j'en ai pas eu besoin. Demain j'essai avec une pointe de noix de muscade.

Bon appétit ! ;-)

soupe potimarron 02

soupe potimarron 03

soupe potimarron 04

soupe potimarron 05

ODT

Article modifié le vendredi 13 mai 2011, 09:26

Sylvain Naudin

Auteur: Sylvain Naudin

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