De la pluie et du beau temps

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De la bonne souplette !

Ce soir, c'étais soupe de légumes maison pour moi, et pour vous en photo !

On commence par les ingrédients :

  • pommes de terre
  • tomates
  • poireaux
  • carottes
  • navet
  • oignon

soupe du 5 octobre 2005 - ingrédients

Pour la première de la saison, je n'ai pas fait comme les fois précédentes (à savoir mettre l'eau puis les légumes), mais fait le choix de faire revenir un peu les légumes à l'huile d'olive.

soupe du 5 octobre 2005 - faire revenir

Ajout d'une pointe de piment (juste un petit peu, mais finnalement j'aurais dû en mettre plus) de poivre et clous de girofle, laurier et romarin (ah oui et puis du sel aussi).

soupe du 5 octobre 2005 - piment et poivre

Ajout de l'eau, un peu plus de deux litres au total.

soupe du 5 octobre 2005 - ajout de l'eau

Passer au pied à soupe, et servir dans une assiette creuse ! Pour les amateurs, se servir du Viandox ou arome Maggi.

soupe du 5 octobre 2005 - bon appétit

Bon appétit ;-)

ODT

Article modifié le vendredi 13 mai 2011, 09:26

Sylvain Naudin

Auteur: Sylvain Naudin

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